えごま油は現在では健康効果が注目を集めていることから有名な商品として知られるようになりましたが、そもそもその健康効果が話題となったのはテレビ番組が発端です。
では、そのテレビ番組は何かと言うと、流行語大賞で人気となった林修がパーソナリティーを勤めている番組である「林修の今でしょ！講座」です。
えごま油の話題を出したのは２０１５年２月２４に放映されたものの後半のテーマであり、そのテーマが「油の食べ分けで体の悩みを改善！？体にいい油はどれだ？」という内容でした。
その中では現在の日本では食生活や食文化が多様化していることから色々な世界の油を利用するようになったのですが、実はこれらを適切に使い分けて食べ分けることによって健康効果を期待することが出来る、というものになっていました。
その中で耳新しい油として紹介されたのがえごま油であり、特に認知症やうつ病などの精神疾患の予防効果・改善・治癒の効果が期待できるとして紹介されていたようです。
では実際にどのように使い分けて食べ分けることによってえごま油の健康効果を体感することができるのかと言う内容については、熱を加えるとその効果が台無しになってしまうという前提が入り、そこから紹介された料理が卵かけご飯・お味噌汁です。
いずれも熱を持っている料理ですがこの程度であれば効果は維持することができると説明されており、いずれも大さじ１杯程度かけることによって十分な効果を発揮できると紹介されています。