えごま油とは？
えごま油にはオメガ３系のα-リノレン酸が含まれていて、血液をサラサラにしてくれます。
また、細胞の炎症を防ぐ働きもありますので、老化の予防についても期待することができます。
認知症予防の効果についても期待することができますので、積極的にとりたい油となっています。
えごま油は熱に弱くて酸化しやすいという特徴がありますので、調理方法や保管については注意が必要です。
食べるときには生で食べたほうが良いですし、保管についても冷蔵庫で保管して、なるべく酸化させないほうが効果的にとることができます。
酸化しやすいため、開封したものについては１ヶ月から２ヵ月を目安に消費してしまうと良いです。
えごま油の選び方
いま、えごま油は体に良いと評判になっているため、店頭で手に入りにくい油となっています。
しかし、せっかく体によいのであれば、安心して使用することができるものを手に入れたいものです。
特に品薄の国産ですが、楽天やAmazonなどの通販を利用すれば今現在扱っているショップを簡単に見つけだすことができます。
通販の場合、商品説明もしっかりと用意されていますので、安心してつかる国産のえごま油かどうかを確認したうえで購入することができます。
通販するときには味や香りなどに関する口コミも事前にチェックすることができますので確認してみると良いでしょう。
人によっては魚の油のにおいが苦手という方もいらっしゃいますが、えごま油はものによっては魚臭いにおいが気になる場合もあります。
体によくても口にあわなくて食べられないと意味がありません。
できれば複数取り寄せてみて、口にあいそうな製品を探しましょう。
品物により味も値段も異なりますし、α-リノレン酸の含有量も異なります。
国内で作られていても、原料が外国産のえごまを使っている製品もありますので、納得のいく品質のものを手に入れたいのであれば、しっかりと比較して選ぶと良いです。