最近は健康や美容に良い良質な油が人気となっていますが、中でも特に高い人気となっているのがえごま油です。
えごま油は、ダイエットやうつの改善にも役立つということで注目が高まっています。
積極的に取り入れていきたい油ですが、購入する前はその特徴をよく確認しておきましょう。
えごま油とはえごまという植物から抽出される油です。
名前からしてゴマから取れる油というイメージもありますが、えごまはシソ科の植物となっています。
油というとカロリーも高く、太りやすいというイメージもあり、ダイエット中は敬遠しがちですが、えごま油はダイエット中でも安心して取りいれることができる油です。
えごま油に豊富に含まれる必須脂肪酸であるαリノレン酸は、脂肪を分解する酵素であるリパーゼの働きをよくし脂肪燃焼効果を高めてくれます。
さらに空腹感を感じにくくなるので食欲を抑える効果も期待できます。
そしてえごま油にはロズマリン酸も含まれており血糖値の上昇を押さえ、炭水化物が中性脂肪になることを抑えてくれます。
さらに代謝を促進させる効果も期待できますので、痩せやすい体質作りにも役立ちます。
うつに対しても効果についても知っておきたいですが、えごま油に含まれているαリノレン酸は体内に入ると青魚などに含まれているEPAやDHAに変化します。
DHAはかつてから脳に良いことで知られていますが、血流が改善されることで神経細胞が刺激され、活発になり死滅を防ぐことができるようになります。
脳に良い油として注目が高まっており、うつの予防や改善に役立つことはもちろん、認知症の予防にも良いとされています。
えごま油は積極的に取り入れていきたいですが、良い効果を得るためには正しい方法で摂取することが大切です。
油というと加熱して使うイメージがありますが、えごま油は加熱に弱い油で、加熱してしまうとせっかくの良い成分が壊れてしまうこともあります。
それゆえに取りいれる場合は直接料理にかけたり、直接飲むなどして加熱せずに取り入れていきましょう。