えごま油には、脳の神経細胞を活性化する働きのあるαリノレン酸が豊富に含まれています。
αリノレン酸は青魚などに含まれているDHAやEPAの元となる栄養素です。
現代は食生活が変化しているため、魚を食べる機会が減っていますが、えごま油であれば、大さじ一杯程度で、一日に必要なDHAやEPAを摂取できます。
えごま油には、集中力や記憶力を高める成分が豊富に含まれているため、認知症を予防する働きがあります。
また、オメガ３系脂肪酸が豊富に含まれているため、血液中のコレステロール値や中性脂肪の数値を改善したり、血圧を安定させる働きがあるため、動脈硬化などの生活習慣病を予防する働きがあります。
これからえごま油を購入したいという人が増えていますが、信頼できる国内の工場で製造をしており、国産のエゴマを使った商品であれば、安心して摂取ができます。
無添加の商品や、低農薬や減農薬の商品が販売されているので、近くに取り扱っているお店が少ない場合は、インターネット通販を利用すると便利です。
外国製の商品はお値段がリーズナブルですが、国産の商品も外国産と同様にリーズナブルな価格の商品も見つけやすくなっています。
えごま油には、体の免疫力を高める働きがあるため、アレルギー疾患を改善する働きもあります。
無添加の商品を選ぶようにすると、喘息や花粉症、アトピー性皮膚炎などのアレルギー体質の人でも安心して摂取できます。
良質のえごま油は、嫌な臭いや味などはしないので、とても食べやすく、サラダなどに掛けて食べたり、料理の調味料として使用すると良いでしょう。
マーガリンやサラダ油には、人体に有害なトランス脂肪酸が含まれているため、普段から良質な油を摂取する習慣を身に付けることが大切です。
えごま油は優れた健康効果や美容効果がありますし、ダイエット中で便通が悪いという人も、一日に適量を摂取すると便秘を改善する効果もあります。